Papillon aux papilles métamorphosées

Le Papillon est un des rares êtres capable d'une telle métamor-
phose.
De la larve blanche il devient multicolore, d'immobile il se mouvoit vers l'imaginaire.
Voilà ce que devient Jean-Dominique du jour au lendemain. Lors des premières secondes, on le croit à jamais prisonnier de son scaphandre. Mais à cet instant, le papillon s'éveille et vient flirter avec une autre vie.
Un moment fort de sa narration : le passage où Jean-Dominique éveille ses papilles à l'odeur de graillon, pourtant si désagréable auparavant, lorsqu'il était le fin gourmet rédacteur en chef de Elle. Quelle chimie gustative sortie de l'imaginaire rend Jean-Dominique soudain en plénitude culinaire ?